La meteorología no será obstáculo para pasarlo bien
El día de la inauguración del Bosque, en Marzo, también anunciaron mal tiempo y disfrutamos a tope
Como antiguamente, la sidra que se ha producido en el caserío Katxola es para el consumo de la gente, de las familias, de la ciudadanía en general, que quiera asistir este sábado, día 3, a esta última cuarta etapa en este proceso artesanal de elaboración de la sidra (quizás habéis vivido alguna de las otras tres; la anterior fue la del txotx del 4 de marzo) .
La fiesta será después del paseo por el Bosque de Miramón -10:00, en el caserío Katxola- observando los nidos de los pájaros y de los pequeños mamíferos. Nos acompañará Iñaki Jarauta, experto autor del trabajo de colocación de los refugios.
A las 12:30, acabado el paseo, en el caserío Katxola se celebrará el desenlace de todo el año vivido en torno a la sidra y a la manzana, y la celebraremos con el descorche, escanciado y probando la sidra que embotellamos en marzo. Esa sidra procede del mosto de las manzanas recogidas el pasado septiembre y que prensamos en octubre en el tolare de Munto-Katxola.
¡Atención! Este año repetiremos la jugada
Reproducimos fotos del descorche del pasado año
